Restaurant

In dem ausgesucht geschmackvoll eingerichteten Saal, bei schönem Wetter auf der Terrasse mit herrlicher Aissicht, hat der Gast die Qual der Wahl, aus den zahlreichen Gerichten auszuwählen. Darunter tun sich besonders die hausgemachten Nudeln hervor, von den tajarin (Bandnudeln) zu den Agnolotti del Plin (eine besondere Ravioli-Art) und, je nach Jahreszeit, als Krönung, der König der Langhe, der Trüffel.

Auf teine Fall sollte man die Antipasti auslassen, bei denen sich die piemontesische gastronomiche Tradition von ihrer besten Seite zeigt. Ein anderer Hauptdarsteller bei Tisch ist der Barolo, der hier durch eine breite Auswahl mit etwa siebzig Etiketten verrete ist, darunter auch viele eigener Erzeugung.